【めちゃ簡単に】代替肉のメリット／デメリット問題と解決策

代替肉のメリット

環境への配慮

食用肉の家畜を育てると、メタンなどの大量の温室効果ガスが発生します。代替肉には、この問題がないばかりか、植物を育てることで、二酸化炭素を減らす効果もあるのです。

食の多様化

ヴィーガンやベジタリアン、宗教上の理由から食用肉を食べられない人などでも、代替肉なら食べることができます。

健康的

代替肉は、栄養価が高いながらも、ヘルシーなので、健康に良いです。

食糧危機対策

世界人口の増大により、食糧危機が訪れると言われています。そこで、代替肉を用いることで、その影響を軽減できます。また、家畜を育てなければ、飼料を食用に回すことができます。

動物愛護

家畜を殺生することがなくなります。

代替肉のデメリット

コスト高

まだまだコストが高くついてしまいます。

【解決策】：技術開発と大量生産で、いずれコストは下げることができます。

食肉業界への悪影響

畜産業などの食肉業界の雇用が減ったりする問題があります。

【解決策】：他の産業が生まれます。

技術的問題

本格的に肉を作るには、技術的に、まだまだハードルが高いです。

【解決策】：技術革新は、日進月歩です。

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